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把厨房的台面无物做到丧心病狂,是一种什么体验?

解决厨房收纳问题的

终极策略

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说厨房是整个家最难收拾的地方,没人不同意吧。

零零碎碎的小工具加起来多得不得了,厨房空间还小得不得了,最要命的是:

还得在这个巴掌大的地方,切切搓搓洗洗炒炒忙忙碌碌。

难,真难。

于是,开始有了“台面无物”这个主张。

首先,为什么越来越多的人主张在厨房“台面无物”,越来越多的人把“台面无物”付诸实践?

其一,是为了给有限的厨房台面腾空间,留充分的场地洗菜、切菜、炒菜,施展拳脚。

其二,厨房和卫生间一样,都是和水挂钩,常年湿润的地方。台面无物就意味着更多的“悬挂”,而悬挂本身就是通风的好基友啊~一边收纳了,一边通风了,两全其美。

可谓一石很多鸟。

今天就彻底地聊一聊厨房的台面无物这件小事。

同时,二姑娘会给出一些不同区域,不同物品的“台面无物策略”。不含任何广告,大家放心服用。

 

洗菜区

拿什么安放你

湿漉漉的海绵抹布钢丝球

来,我们先从洗菜区开始。

水槽区,最无处安放的,非海绵抹布钢丝球莫属。

直接放水槽里吧,天然湿润的环境简直就是细菌和异味的喜大普奔嘉年华;

直接放台面吧,底部直接和台面彻底接触,也卫生不到哪里去。

横竖都不够优雅。

台面无物,先从水槽开始贯彻。

丧心病狂的人类,把目光瞄准了这几个地方:

1.水槽边缘。

当然,这个地方不适应所有家庭。

倘若你家水槽边缘,正好就是一层薄薄的边,拿来借力最好不过,双槽中间的槽壁同理。这招从门后挂钩沿伸而来,薄薄的水槽边正好是S钩可以借力的地方,不打孔不伤墙,凭空生出几个钩子。

S钩建议是下图中这种,带90°转角,固定效果比圆润版更佳。

(这是宜家的利兰根挂衣钩,9.9rmb/2件)

如果是挂会滴水的抹布或者刷子,其实也可以把S钩换个方向,让水直接流进水槽(前提是水槽够高的话)。

这是umbra的一款水槽收纳器,蛮可爱的小玩意儿。功能类似S钩:

上图中这个收纳架其实蛮有意思的,它可以随意“凹造型”,既能凹成上面的S型,也可以打直:

或者搭上水龙头,把它拗得服服帖帖:

2.冰箱侧边

如果你家厨房是严格按照取菜(冰箱)→洗菜→备菜→炒菜这样的合理动线排列,那冰箱大概率应该是挨着水槽的。

没错,冰箱侧边是一块宝藏之地——

下图中这个冰箱收纳架(你肯定不是第一次见了),除了价格贵,其他没毛病。

它背面有大面积的磁铁,可以稳稳吸在冰箱侧边。

从上到下四五层,从挂杆到隔架,从毛巾架到挂钩,你想到的没想到的,它都替你组合了,能放的东西相当全面。

(山崎实业)

上层比较高,可以塞下保鲜袋、保鲜膜,如果洗洁精比较小瓶,其实也可以直接放在这里;中层放厨房用纸,挂抹布毛巾;最下面的挂钩,可以挂一些零零碎碎的小东西。

比如剪刀鸭,开瓶器鸭,隔热垫鸭……

白色金属架+木头,不得不说,日本人出品,颜值还是很在线的。

就是价格小贵,200左右,可以在某逊海淘,某宝也有代购。

3.水槽上方的墙面

水槽区除了抹布海绵钢丝球,其实总归还有些零零总总的小玩意儿,比如刨子,各式清洁用品。如果冰箱的侧边也满足不了你,可以用一个挂杆搭载几个小盒子(底部一定要镂空镂空镂空)。

横跨在水槽上方,收纳清洁用品

图片是宜家产品

PS:提前预警,在接下来的内容中,二姑娘会不出所料地一遍一遍提起挂杆——解放厨房台面当之无愧的收纳王者。

以及,二姑娘强烈推荐这种“一钩挂三物”的挂钩,比起单钩的,太节省空间了!!!!!某宝搜“挂钩 分支”即可。

收纳能力爆棚

4.吊柜下方

这个挂钩是不是挺眼熟?

其实就是上面的分支挂钩延伸而来。

备菜区

刀光剑影之地

何处安放很多刀和很多案板?

备菜区这个刀光剑影的地方,需要用到的东西,无非是很多刀和很多案板。

这俩直接和食物亲密接触,对卫生的要求最高无疑,挂起来是不二之选。

1,挂杆+S型半固定挂钩——悬挂所有案板。

所以建议大家在购买案板时,留心是否有悬挂的可能性。不能被挂起来的案板,建议放弃。

来,看一个模范范例——来自我们之前采访的屋主小米。三块案板在墙上各自安好:

图自屋主小米

#此处歪个楼#

这种挂杆一定要打孔么?

也不一定。(不过我个人觉得,挂杆是“就算打孔也绝对值得”的存在)

如果是瓷砖墙面,可以用免钉胶来解决。优点就两个:承重力惊人(不夸张的惊人),以及,拆卸无痕且方便。

惊人的承重力给你们感受一下:如果说这张已经让你深吸一口气了

再看看这张,你可能要倒吸一口凉气了:(太可怕了)

这么可怕的承重力,如何拆卸呢?

1、用出风机加热3~5分钟至95度以上。

2、配合美工刀轻松刮除,墙面光亮如新。

so easy

2.磁性刀架

安放刀具的最利落产物,比一般的刀架都更方便,不需要去卡口子,对刀具的大小宽窄都没有要求,也有人拿它来吸不锈钢的铲子、剪刀,没毛病。

来看一张屋主实例:

(图片来自好好住@喜绣)

炒菜区

对收纳需求最大的区域

虽然上面说到的备菜区,本身用到的工具并不多,主要是案板和刀,但是作为中间的黄金地带,连通着水槽区和炒菜区,所以此地经常需要“出让”,借给炒菜的工具来使用。(炒菜区的墙上方,通常用来装油烟机,)

这么一借,需要收纳的东西就多了:

三四五六把铲子吧
三四五六个调料瓶吧
三四五六个锅吧
三四五六个锅盖吧
………………

厨房为什么东西贼多?

都是三四五六起步啊!

不要怕。我们逐个击破。

1.铲子

来吧,第三次艾特出厨房收纳之王——挂杆。

挂杆+半固定S钩——分分钟解决铲子们的去处。

这里划重点,没有任何固定装置的S钩,完全,不可取。毕竟你也不想每次取完东西时,还得花时间去安抚跟着掉下来的S钩吧。

所以记得在安装挂杆之前,就把足够多的S钩串进去,半固定住S钩子。让它们可以在杆子上自由游走,又不会脱落。

粗粗数了一下我们的屋主裴哥的挂杆,满满当当的S钩加起来有20个吧。

图自屋主裴哥

2.调味瓶

油盐酱醋,再加上耗油老干妈黑胡椒酱……林林总总的调味瓶加起来,超过10样简直是再正常不过,如若全部在台面上,占去半壁江山不为过。

其实,只需要一条缝

就可以优雅地把它们全部消灭在台面

“见缝插针”:

买之前注意看2下尺寸:

1是整体的宽度,是否能塞进缝隙

2是抽屉高度是否能容纳酱油醋

图上是14厘米宽度的

调味瓶的第2个解决策略是:挂杆+S钩+提手网篮

再来看一组屋主示范:

一兜糖@汤圆胡梦梦

上图中我们可以看到,其实搁板也是个思路。不过对于很多家庭来说,做搁板有些麻烦,毕竟打孔伤墙。

3.炒菜时的锅盖/铲子

不要小看锅盖/铲子的收纳架。

无处安放的大锅盖,一下子就能占去一大片江山,操作台立马局促。

在我这个半吊子下厨者看来,锅盖和铲子的收纳架最大的意义是在一边炒菜,一边为下一个菜备菜时。

这个时候,如果能让锅盖“站”起来,操作台立马就呈现岁月静好,一片祥和你信不信。

强烈建议这种锅盖+铲子+筷子一起收纳的。下厨的人都明白做菜时铲子无处安放的局促。

不贵

但用处很大

关于锅盖收纳架,我就两点建议:

  1. 选免打孔的就够了,别整什么打孔的来伤墙。不过是三两个锅盖而已,没多少重量。
  2. 选择带接水盘的。一个小小的细节,带来的愉悦感,谁接谁知道。

当然,也不一定要为锅盖上墙另辟蹊径,现在很多挂杆的配件都考虑相当周到了。挂杆+锅盖收纳架,一条龙服务:

4.锅

谁家里还没个三五只锅了,对于大部分家庭而言,其实藏进地柜就万事大吉了。

藏进地柜+站立收纳:

分隔收纳的好处,能让不同的锅子全都漂亮得直立摆好。

锅子、锅盖整齐有序,节约空间,让你更好拿。

还可以根据物品的宽度/深度来调整支架间隙宽度,根据锅的数量来调整伸缩的幅度,可谓是实用与美观兼具的厨房收纳好帮手。

但如果你是坐拥两位数锅锅的烹饪达人,且容我放出一个神器:洞洞板。

阿喵之前给大家讲过一个讲美食的电影——《朱莉与朱莉娅》,主人公茱莉娅坐拥比普通人多出N多倍的厨具,但她的厨房并不凌乱,甚至井井有条到过分。

秘诀在于茱莉娅没有将厨具乱摆乱放,而是让它们统统上墙。

朱莉娅的厨房

外面一整面墙的洞洞板,收纳了大大小小20多个平底锅。这要是都放在抽屉里,没有两个大抽屉根本不够放。

朱莉娅的厨房

当然,洞洞板也并非专属挂锅。洞洞板和我们表扬了无数次的“挂杆”一样,是一个基础的收纳设备。它的强大就在于,上千孔位+几十种挂钩配件=巨超大收纳量+无数组合模式。

极端了说,就算是解决所有厨房用品的上墙,也是没有问题的。砧板、厨刀、锅铲、不规则的烹饪锅具等,它都可以轻松收纳。

前提是,选对挂钩配件。

配件包括但不限于:

双孔加固单钩
双孔加固双钩
U型挂钩
圆形挂钩
导线挂钩
置物板
……

如果确实倾心于洞洞板,可以按照需求,搭配不同的配件,解决大部分厨房用品的上墙需求。

但是洞洞板的陈列也是个问题。一旦把东西随便往上面堆,就完全不是图片呈现出来的井井有条。

来,我们温习一下几个助攻陈列美感的要点:

1.一个挂钩挂一样东西。贪心即是杂乱。

2.合并同类项。同材质,同颜色,同高度,一起挂。

3.整个平面中至少出现一排横的(或者竖的)物品。如此一来,其他物件哪怕错落排列,也不会显乱。

洞洞板和挂杆一样,在搭载上配件之后,可以形成一整套收纳体系。另外,厨房多油烟且常常和水打交道,所以更建议选择钢铁质洞洞板。

好啦,关于厨房的台面无物,我们先讲到这。

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